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La quinua es una pequeña semilla que ha sido cultivada en los Andes por miles de años. No solo es deliciosa si no excepcionalmente nutritiva, con un porcentaje mayor de proteína que cualquier grano, junto con calcio, hierro, vitaminas y aminoácidos. Enjuágala antes de cocinarla y luego prepárala como harías con el arroz: como un plato de acompañamiento, en ensaladas, con pimientos rellenos, cazuelas, sopas y caldos.
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No contiene gluten, por lo que los celíacos también la pueden comer, además no contiene colesterol. Al ser una fuente de calcio sin lactosa, también es una buena opción para vegetarianos y veganos.
Con alto contenido en fibra, nuestra Quinua Blanca Orgánica GOYA® es la que contiene el menor número de calorías de todas nuestras quinuas. También es la que tiene menos carbohidratos y contiene grandes cantidades de vitaminas y minerales.